2086円 本場の味 スンデ 【冷蔵便発送・送料無料】市場スンデ 250g×4袋セット 韓国食品/韓国料理/スンデ/その他肉類/豚肉/春雨/春雨スンデ/すんで/市場 食品 精肉・肉加工品 加工品 ソーセージ その他 本場の味 スンデ 冷蔵便発送 送料無料 市場スンデ 250g×4袋セット ギフト 韓国食品 すんで 春雨スンデ その他肉類 市場 春雨 韓国料理 豚肉 2086円,本場の味,韓国食品/韓国料理/スンデ/その他肉類/豚肉/春雨/春雨スンデ/すんで/市場,/biporous916468.html,250g×4袋セット,食品 , 精肉・肉加工品 , 加工品 , ソーセージ , その他,supperforone.com,【冷蔵便発送・送料無料】市場スンデ,スンデ 本場の味 スンデ 冷蔵便発送 送料無料 市場スンデ 250g×4袋セット ギフト 韓国食品 すんで 春雨スンデ その他肉類 市場 春雨 韓国料理 豚肉 2086円 本場の味 スンデ 【冷蔵便発送・送料無料】市場スンデ 250g×4袋セット 韓国食品/韓国料理/スンデ/その他肉類/豚肉/春雨/春雨スンデ/すんで/市場 食品 精肉・肉加工品 加工品 ソーセージ その他 2086円,本場の味,韓国食品/韓国料理/スンデ/その他肉類/豚肉/春雨/春雨スンデ/すんで/市場,/biporous916468.html,250g×4袋セット,食品 , 精肉・肉加工品 , 加工品 , ソーセージ , その他,supperforone.com,【冷蔵便発送・送料無料】市場スンデ,スンデ

本場の味 スンデ 冷蔵便発送 送料無料 市場スンデ 250g×4袋セット ギフト 韓国食品 中古 すんで 春雨スンデ その他肉類 市場 春雨 韓国料理 豚肉

本場の味 スンデ 【冷蔵便発送・送料無料】市場スンデ 250g×4袋セット 韓国食品/韓国料理/スンデ/その他肉類/豚肉/春雨/春雨スンデ/すんで/市場

2086円

本場の味 スンデ 【冷蔵便発送・送料無料】市場スンデ 250g×4袋セット 韓国食品/韓国料理/スンデ/その他肉類/豚肉/春雨/春雨スンデ/すんで/市場



内容詳細
名 称
市場スンデ
原材料名
豚小腸、もち米、野菜、春雨など
内容量
250g×4袋セット
商品詳細
「スンデ」とは、豚の腸の中にもち米や春雨などを詰めて蒸した韓国料理で「韓国式ソーセージ」とも呼ばれています。真っ黒な見た目や、味が独特なため敬遠されがちですが、一度食べてみると美味しいです。

【温め方】
電子レンジを使用する場合は、袋に切れ目を入れて電子レンジの中に入れ3分間程加熱します。湯せんの場合は袋に入ったままのスンデを7分間ほど湯せんします。

【その他の召し上がり方】
袋から取り出し、一口大に切って、トッポキなとと一緒に炒めて食べても美味しいです。
賞味期限
別途記載
保存方法
冷蔵保管
原産国名
韓国
その他
広告文責:有限会社Itempia Japan
Tel:048-242-3801

本場の味 スンデ 【冷蔵便発送・送料無料】市場スンデ 250g×4袋セット 韓国食品/韓国料理/スンデ/その他肉類/豚肉/春雨/春雨スンデ/すんで/市場

インド&スパイス料理家、渡辺玲のブログ。2019年9月4日、ヤフーブログから移行。

今週のサザンスパイス料理教室はこのような内容。

25日19時~22時
【イチから始める南インド料理 タミルのカレー、コロンブの魅力】 1.ナスのカラ(プリ)コロンブ  タマリンドを利かせた野菜カレー。本場のミールスでも人気のアイテム。 2.ミーン・コロンブ  魚のコロンブ。タミルのフィッシュカレー 3.サトイモのマサーラー  南インド式スパイス炒め煮込み ★5500円
★コロンブは、南インド、タミルのカレー。KUZHAMBUあるいはKULAMBUと書いて「コザンブ」とか「クリャンブ」などといったりもする。タマリンドによる酸味の演出が最高の見せ場で、サンバルもコロンブの一種といえる。
 ヨーグルトベースの「モールコロンブ」、挽き割り豆の団子を具にする「ウルンダイコロンブ」もレッスンしたかったが、次回に回すことにした。


 グレービーにココナッツミルク、さらには白ゴマのペーストを入れた、珍しいコロンブ。ベーシックなコロンブでは、ココナッツなしが多いのだ。(2020年、サザンスパイス)

26日13時~17時30分
【今、これが食べたい 酒の肴にもなるインドの味】 1.ミーンワルワル  特製パウダーのフィッシュフライ 2.シュリンプパコラ  インド版エビのかき揚げ 3.生トマトのチャツネ 4.ポーク・マッパス  ケララのココナッツの利いたカレーを、今回特別に豚肉と豚ホルモンで。 5.チキンタワフライ  鶏肉のドライなスパイス炒め。 6.チャイ  締めの一杯 ★11000円
★この日のアイテムは全部おすすめ。


 超ドライな仕上げの「チキンタワフライ」。今回はもっとグレービーあり(2013年、チェンナイ)。


27日13時~17時45分
【スパイシーカフェ開業指南講座~インドのステーキ】 1.インドのステーキ その1 2.インドのステーキ その2 3.インドのハンバーグ その1 4.インドのハンバーグ その2 5.ケララチキンシチュー   今回は野菜もたっぷりで。 6.ジーラガーリックバターライス   クミンを利かせます。 ★「インドのステーキ」は、以前ご紹介したレシビとは異なるものを2種類用意しています。 今回も超おすすめです。 ★11.000円

 いずれの日も参加ご希望の方は、サザンスパイスのサイトからお申込みを。

《このブログを書いているときのBGM》
THE CULT『LOVE』(1985)
 後にリックルービンと出会い、一挙にツェッペリン化。英米ともにウケるようになったが、ゴシックでポストパンクなこの時期も好きだ。

https://www.youtube.com/watch?v=RD5b_0QB0wI

 なぜかピーターバラカンさんの『ポッパーズMTV』で、何度かオンエアされていた。

★「サザンスパイス」新公式サイトはコチラ(料理教室の予約もこのサイトでどうぞ)

★YouTube「スパイスチャンネル」も要チェック!

★アジアン料理ユニット『ヤミーズディッシュ』のブログ 

前の記事から、随分と間があいてしまった。書きたいこと、あるいは書くべきことはいくらでもある。
しかし思うに任せない。すべては、病歴15年を超えるパーキンソン病のせいだ。政府が指定する「難病」の1つで、まあ、こんな病気である。

 YouTubeには、私のチャンネルがある。
 スパイスチャンネルだ。

 映像というのは残酷で、体の有り様を現実そのままに映し出す。ここでも、パーキンソン病に起因する手足のふるえや余計な動きははっきりわかるが、編集の仕方がうまいのか、さほど気にならない。

 先日、映画の取材を受けた。来春公開予定のドキュメンタリー映画「カレーは、もはや日本食。」に関連したインタビューの抜粋で「カレー賢者スパイスカレーを語る」という連続企画になっている。

 私の登場場面は、冒頭からパーキンソン病からくる不随意運動(ジスキネジア)全開で、何とも厳しい絵柄だが、いいたいことはいっている。「カレーブロガー」や「スパイスカレー」の信奉者たちが何かいってくるだろうが、実名を出さない輩だろうから、相手にしない。

 ビデオに映る自分を見るのは、はっきりいって苦痛だ。大昔のバンド時代、ステージ上を軽々飛び回っていたはずなのに。とも思う。しかし、現実は現実として受け入れないと、何も始まらない。幸い、料理はきっちり作れるし、舌の感覚もこれまで通り。動かない体を抱えて、今日も頑張ろう。
 月並みだが、私の姿を見て、同じくパーキンソン病の方々、さらにはそれ以外のさまざまな病気で苦しみ悩んでいる方やそのご家族の気持ちが少しでも楽になれば、そして、パーキンソン病を知らない皆損には。こういうやっかいな病気のあること、知っていただければ幸せだ。

《このブログを書いているときのBGM》
OZZY OSBOURNE 『BLIZZARD OF OZZ(1970)』
オジーもパーキンソン病。
https://www.youtube.com/watch?v=U8SCm7kNhOk
それにしてもランディローズ、ナイスなプレイだ。

★「サザンスパイス」新公式サイトはコチラ(料理教室の予約もこのサイトでどうぞ)

★YouTube「スパイスチャンネル」も要チェック!

★アジアン料理ユニット『ヤミーズディッシュ』のブログ 






 

 昨年夏、そして今年の冬も好評だった新宿伊勢丹の「カレーフェス」に、今年も参加している。

 今も全国の成城石井各店を中心に大好評販売中のレトルトカレー「ビーフナハリ」「ラールマース」はもちろん、南インドカレーの傑作「チキンペッパーフライ」、バスマティライスもついた「チキンビリヤニ」、そして手軽でおすすめの「レモンライス」「ジーラライス」「トマトライス」「ココナッツライス」のスパイスキットなど、私関連のアイテムが多数販売されている。

 そんな中、21日(土曜日)、私が伊勢丹店内厨房で「チキンダムビリヤニ」約100食を調理。本場のビリヤニによく添えられる野菜のヨーグルト和え「ライタ」も付けて、1200円プラス税で販売する。

 チキンダムビリヤニはチキンのスパイス煮込み(濃い目のチキンカレー)と硬めにゆでたバスマティライスの重ね蒸しご飯。白、黄色、そしてカレー色に染まったバスマティライスのマーブル模様も美しく、日本のビリヤニ好きに圧倒的な人気がある。ちなみにダムとは重ね蒸しのことで、重ね蒸しをしない「炊き込み」式のビリヤニがご飯全体同一色なのに対し、ダムビリヤニは前述のようなマーブル模様になる。

 大ぶりにカットした鶏モモをスパイシーに煮込み、インドの超高級米であるバスマティライスとじっくり重ね蒸し。本場そのままの味わいをぜひ試していただきたい。

★新宿伊勢丹カレーフェスの概要はコチラ



クッキングスタジオ「サザンスパイス」でレッスンしているチキンダムビリヤニの一例。



《このブログを書いているときのBGM》
 THE STOOGES 『FUN HOUSE(1970)』
いうまでもない「基本の1枚」。
パナソニック CR-2032/2P 【リチウムコイン電池】(2個入り)

★「サザンスパイス」新公式サイトはコチラ(料理教室の予約もこのサイトでどうぞ)

★YouTube「スパイスチャンネル」も要チェック!

★アジアン料理ユニット『ヤミーズディッシュ』のブログ 



↑このページのトップヘ